Die Ernährung unserer Kühe

Die Kuhherde bekommt nur eigens hergestelltes oder aus der Region bezogenes Futter, welches frei von Gentechnik ist. Zur Hälfte wird die frische Milch in der hofeigenen Molkerei weiterverarbeitet und die andere Hälfte wird an andere Molkereien verkauft. Direkt auf dem Hof werden aus der gewonnenen Milch verschiedene Produkte hergestellt. Dies sind klassische Landmilch, 11 verschiedene Sorten Joghurt, acht Sorten Hartkäse, sechs Sorten Frischkäse, zwei Sorten Kuhfeta, zwei Sorten Fassbutter, drei Sorten Bebutterungsmilch, zwei Sorten Schulmilch und vier Sorten Molke. Alle Produkte werden ohne künstliche Aromen hergestellt. Auch die Aromen für die Produkte mit Frucht-Geschmack sind rein natürlich und werden von einem Hersteller aus Holland bezogen. Hof Dallmann verfügt außerdem bereits seit 15 Jahren über einen eigenen Lieferservice. Mit Hilfe von drei Lieferwagen werden die Bestellungen auf schnellstem Weg zum Kunden gebracht. Bei der Auslieferung und der Herstellung der Produkte helfen insgesamt ca. 10 Mitarbeiter. Die Produkte können per Telefon, über einen Bestellschein oder im eigenen Online-Shop bestellt werden, wo auch problemlos ein Abonnement abgeschlossen werden kann.